Nasi Telur Ceplok Scallion Oil, Murah Bukan Murahan
Nasi telur ceplok dengan scallion oil atau minyak daun bawang, banyak digunakan pada masakan chinese food. Biasanya cuma dipakai minyaknya saja, tapi kali ini dipakai juga daun bawangnya.
Bahan:
2 butir telur
Scroll untuk membaca
Scroll untuk membaca
2 batang daun bawang
3 sdm minyak
2 siung bawang putih
¼ sdt garam
½ sdt gula pasir
½ sdt kaldu bubuk / penyedap
¼ sdt merica
1 sdm air
Nasi putih
Cabai rawit
Langkah:
1. Iris daun bawang dan bawang putih kemudian panaskan minyak, tumis daun bawang hingga wangi di api sedang kecil
2. Masukkan bawang putih, tumis beberapa saat hingga wangi lalu tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica dan air, aduk rata, sisihkan
3. Panaskan sedikit minyak, goreng telur hingga setengah matang atau sesuai selera
4. Siapkan nasi putih, tuang telur dan tumisan daun bawang di atasnya. Tambahkan irisan cabai rawit bila suka
